项目简介

项目由欧盟委员会“地平线2020项目”资助,属于社会挑战2类“粮食安全、可持续农业、林业、海洋、海洋和内陆水域研究及生物经济” – “作物和食品产业链中的生物污染”。

它旨在通过采用整体而可持续的方式,在2019年提供第一个基于信息与通信集成技术的综合解决方案,以解决食品和饲料产业链中的真菌毒素污染问题。

在过去,已经研发了若干技术来在产业链的各阶段降低的真菌毒素的影响和风险,但普通农民和中小企业在应用这类技术时依然存在困难。为了克服这一问题,MycoKey将致力于将创新性关键技术措施整合为一个用户友好和低成本的ICT解决方案,能够为多个利益相关方提供真菌毒素治理的实时信息和建议。该项研究将会研发新的方法,以防止在田间、加工和储存过程中的污染;开发新的可持续技术(如无人机)来监测产毒真菌,以分析和阻断真菌毒素的污染和风险,并研发和应用毒素降解技术最终进行污染修复治理。
来自欧洲,中国,尼日利亚,阿根廷等的32个合作伙伴,包括研究机构,中小型企业,公司和协会将共同合作4年,专注于黄曲霉毒素,脱氧雪腐镰刀菌烯醇,玉米赤霉烯酮,赭曲霉毒素A,伏马毒素的污染问题。他们还将共同合作,加强对真菌毒素的全面认识,与中国建立有效合作,与其他有关项目建立互动机制,向监管机构提供建议。
该项目(总经费64.31亿欧元)是由意大利国家研究委员会食品科学研究所主持,于2016年4月开始执行。
项目编号 678781

项目对真菌毒素治理的理念是集中在现有知识的交流和前期欧盟项目研究成果从实验室到实践应用。针对目标区域开发通讯工具和相应的具体措施,例如筛选生防菌来控制欧洲和中国的高风险地区的黄曲霉毒素(AFLA),并在领域中进行新的尖端研究,制定可持续的控制手段。

的科学依据是基于产业链上的一体化研究,技术与产业发展(如信息技术、组学),通过聚焦两个关键科学领域(一是产毒真菌和真菌毒素监测,二是预防,干预和补救。),以应对创新挑战并开发新的可持续解决方案,减少目标作物的真菌毒素污染。

该项目将通过结合农学,植物病理学,化学,分子生物学,遗传学,信息和通信技术,食品技术等各种科学领域及产业和消费者的需求,从全产业链的各个阶段考虑,研究当前和新出现的真菌毒素防治问题。具有专业知识和技术互补性的合作伙伴将加强合作,以创造和利用协同效应。