项目目标

项目主要目标

  • 提供一种可以实时连接种植者和生产者的信息和通信技术工具——MycoKey手机应用程序,以减轻真菌毒素污染

  • 向监管机构提供建议,并建立专注于减少主要食品和饲料产业链中真菌毒素的MycoKey知识平台

  • 加强中欧合作,减少双方区域内真菌毒素污染


旨在开发智能,集成,可持续的解决方案和创新工具包,以减少对经济发展有重要影响的食品和饲料链中的主要真菌毒素污染。

对全球范围内知识的全面评估将整合到MycoKey技术和管理解决方案的开发中,以便应用于主要受影响的食品和饲料链的关键控制/管理上,重点是玉米中受监管的黄曲霉毒素(AFLA),脱氧雪腐镰刀菌烯醇(DON),玉米赤霉烯酮(ZEA),伏马毒素(FUM);小麦和大麦的DON,ZEA和赭曲霉毒素A(OTA)和未制定监管标准的毒素(T-2和HT-2毒素)。这些作物代表了全球近60%的谷物生产。对于其他国际贸易相关的、易受污染的作物及其制品,例如干水果与葡萄,将考虑研发黄曲霉和赭曲霉毒素的高效关键控制技术。



主要目的:

  • 开发和利用快速可靠和有效的检测工具,用于产毒真菌和多种真菌毒素
  • 针对玉米中的黄曲霉毒素、伏马毒素、脱氧雪腐镰刀菌烯醇和玉米赤霉烯酮污染,集成预测模型
  • 将现有的监测技术转化为种植者就地可用或可存储的具体应用工具
  • 与最终用户沟通,并为真菌毒素的治理提供建议